關(guān)于開(kāi)展六安名菜體驗(yàn)店申報(bào)工作的通知

為深入推進(jìn)六安市“新徽菜·名徽廚”行動(dòng)，促進(jìn)六安餐飲、文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照省人社廳印發(fā)的《 “新徽菜·名徽廚進(jìn)基層”活動(dòng)實(shí)施方案》（皖人社秘〔2022〕173號(hào)）和市委辦、市政府辦《六安市“新徽菜·名徽廚”行動(dòng)方案》（六辦發(fā)〔2022〕19號(hào)），決定在全市開(kāi)展“六安名菜體驗(yàn)店”申報(bào)工作，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、活動(dòng)目標(biāo)通過(guò)認(rèn)定一批誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、管理規(guī)范、品牌沉淀、美譽(yù)度高的“六安名菜體驗(yàn)店”，擴(kuò)大六安新徽菜影響力，增強(qiáng)六安名菜餐飲企業(yè)榮譽(yù)感，促進(jìn)餐飲和文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本次活動(dòng)共認(rèn)定“六安名菜體驗(yàn)店”200家（其中：金安區(qū)、裕安區(qū)各40家，霍邱縣、舒城縣、金寨縣、霍山縣各25家，葉集區(qū)20家）。

二、認(rèn)定辦法本次“六安名菜體驗(yàn)店”通過(guò)縣區(qū)推薦+網(wǎng)上投票+專(zhuān)家投票的方式進(jìn)行認(rèn)定。認(rèn)定通過(guò)的，由市人社局授予“六安名菜體驗(yàn)店”標(biāo)牌，管理期為3年，并建立動(dòng)態(tài)退出機(jī)制。主要根據(jù)近五年來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)記錄、菜品主品類(lèi)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度、網(wǎng)上投票結(jié)果（分別按A、B、C、D、E五級(jí)排序）進(jìn)行綜合評(píng)選。

三、報(bào)名條件

（一）有固定的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和相關(guān)證照，具有合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格；（二）誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，遵紀(jì)守法，無(wú)失信行為，無(wú)不良信用和不良社會(huì)反映；

（三）經(jīng)營(yíng)菜品以徽菜為主，有六安特色菜、傳統(tǒng)菜；（四）積極推廣綠色餐飲，大力推動(dòng)“光盤(pán)行動(dòng)”，制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)工作成效明顯；（五）有一定品牌沉淀，具備一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模、市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度，規(guī)上企業(yè)或在全國(guó)、省、市、縣各項(xiàng)活動(dòng)中榮獲名店、老字號(hào)等相關(guān)榮譽(yù)的優(yōu)先。

四、工作要求

（一）各縣區(qū)人社局要高度重視、積極行動(dòng)，把“六安名菜體驗(yàn)店”申報(bào)作為“新徽菜·名徽廚”進(jìn)基層活動(dòng)的重要抓手，作為展現(xiàn)六安名菜的重要舉措，作為營(yíng)造宣傳氛圍的重要內(nèi)容，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際抓好落實(shí)。各縣區(qū)人社局要在相關(guān)網(wǎng)站、公眾號(hào)發(fā)出申報(bào)公告，廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，鼓勵(lì)轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)積極報(bào)名參加，并動(dòng)員群眾參與投票。

（二）申報(bào)“六安名菜體驗(yàn)店”須填寫(xiě)申請(qǐng)表（見(jiàn)后附件），并同步報(bào)送以下資料：1.企業(yè)營(yíng)業(yè)證照（復(fù)印件）；2.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所菜品展示區(qū)圖片；3.主廚、名廚和徽菜、地方菜、特色菜（小吃）廚師的介紹，獲得的榮譽(yù)等；4.特色菜、傳統(tǒng)菜圖片；5.線(xiàn)上業(yè)務(wù)APP消費(fèi)者評(píng)論截圖；6.店內(nèi)“新徽菜·名徽廚”相關(guān)宣傳圖片（如：政策宣傳貼畫(huà)、標(biāo)語(yǔ)、六安名菜臺(tái)卡等）；7.相關(guān)榮譽(yù)佐證資料。報(bào)名截止時(shí)間2022年9月30日。

（三）市人社局授予“六安名菜體驗(yàn)店”標(biāo)牌后，各體驗(yàn)店要在點(diǎn)菜區(qū)設(shè)置“新徽菜·名徽廚”體驗(yàn)專(zhuān)柜，附菜品的詳細(xì)介紹、制作廚師介紹等；要在點(diǎn)菜單上設(shè)置專(zhuān)門(mén)版塊，在消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)，重點(diǎn)宣傳推介六安名菜；要設(shè)置消費(fèi)者留言版，積極聽(tīng)取消費(fèi)者的意見(jiàn)和建議。如達(dá)不到上述標(biāo)準(zhǔn)要求的，市人社局將收回標(biāo)牌，取消體驗(yàn)店稱(chēng)號(hào)。

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