防蚊蠅、防鼠管理規(guī)定
防蚊蠅、防鼠管理規(guī)定是建立QS生產(chǎn)許可證管理制度文件
1目的
對生產(chǎn)場所及倉庫的防蠅、防鼠工作進(jìn)行具體規(guī)定，以確保防蠅、防鼠工作符合《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。
2適用范圍
本辦法適用于本廠所有場所的防蠅、防鼠工作。
3職責(zé)
3.1生產(chǎn)車間的防蠅、防鼠工作由車間主管負(fù)責(zé)落實。
3.2成品倉、原料倉的防蠅、防鼠工作由各倉管員負(fù)責(zé)落實。
3.3車間主管對工人進(jìn)行培訓(xùn)，使工人了解防蠅、防鼠工作的重要性和必要性。
3.4生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對防蠅、防鼠工作的抽查。
4防蠅、防鼠設(shè)施要求
生產(chǎn)車間、倉庫等所有生產(chǎn)場所的窗戶統(tǒng)一采用可以拆卸的紗窗防蚊蠅及老鼠，各場所的通道須安裝擋鼠板，生產(chǎn)過程中應(yīng)保持關(guān)閉狀態(tài)。
生產(chǎn)場所的通風(fēng)扇上采用鐵紗窗防蚊蠅及老鼠等。
5工作程序
5.1每天上班由組長負(fù)責(zé)打開車間窗戶，關(guān)好紗窗，班長檢查所有紗窗是否有損，若有損及時報修。
5.2倉管員每天打開倉庫的窗戶，關(guān)好紗窗，并檢查所有紗窗是否有損，若有損及時報修。
5.3班組長負(fù)責(zé)通道的門，并保持通道的門清潔。
5.4班組長每天上班隨時檢查防蠅、防鼠工作的落實情況。
5.5生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人每周至少抽檢一次所有防蠅、防鼠工作的落實情況。
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