rb/t 309-2017《餐廳餐飲服務認證要求》
本標準了飯店餐飲經營認證規范化規定，包含服務標準、管理方法要求及驗證點評規定等相關信息。本規范適用**認證執行飯店餐飲經營驗證主題活動，同樣適用于飯店餐飲經營組織規范其服務活動，及其組織利益相關方(如產業協會)并對合規性確認。本規范不太適合非主食的餐飲經營，包含外賣配送、中式快餐、團隊餐、自助餐廳等服務模式。
《 餐廳餐飲服務認證要求》(標準編號RB/T309-2017)，將提升在我國飯店餐飲行業技術實力和項目風險管理水準，推動我國保潔行業的健康發展。因此，“中餐館協”特進行進一步推動“餐飲餐飲服務項目企業資質認證以及應用”的宣貫工作，期待各個地方招投標公司、招標方、飯店餐飲經營公司認真貫徹執行。
我們公司是一家致力于品牌榮譽驗證、認證證書、優質產品營銷推廣服務平臺，已為先萬家和公司帶來了品牌榮譽驗證與認證證書服務項目，一直和國內**認證緊作，理申請辦理機構部門授予的企業資質等級和一級、認證證書資格證書
知名品牌**度與信譽對餐飲公司非常重要。品牌知名度和信譽與餐廳的食材口感、安全與品質、服務項目與環境息息相關。伴隨著自媒體平臺共享、交易服務平臺在線評論、三方打卡簽到共享等網絡新媒體的崛起，這種都是對的餐飲連鎖品牌的口碑品牌形象、門店形象、知名品牌**度和消費者行為形成了深遠影響。
(1)認證依據
RB/T 309-2017《餐廳餐飲服務認證要求》
(2)適用對象和認證對象
在中華人民共和國行政區域內開展餐廳餐飲服務的組織。
(3)認證模式
餐廳餐飲服務認證的認證模式是服務評價+獲證后監督。認證結果氛圍AAA、AAAA、AAAAA。
餐飲服務認證等級劃分依據
餐飲服務認證等級劃分的依據主要來自于RB/T309-2017《餐飲服務認證要求》這一標準。根據這個標準，餐飲服務認證結果分為通過和不通過兩種，而通過認證的企業將會被劃分為不同的等級，具體的等級劃分依據如下：
分數構成
餐飲服務認證的評價分值由以下幾個大項組成:
| 大項 | 分值 |
|---|---|
| 接待服務 | 15分 |
| 餐廳環境 | 20分 |
| 迎賓入座 | 15分 |
| 就餐服務 | 40分 |
| 結賬與收尾 | 10分 |
等級劃分
根據上述分項得分情況，餐飲服務認證的等級從低到高劃分為A級至AAAAAA級，共有5個等級。具體來說:
| 等級 | 條件 |
|---|---|
| A | 管理要求的審核達到一級（含）以上成熟度水平，且服務特性測評達到70分（含）以上。 |
| AA | 管理要求的審核達到二級（含）以上成熟度水平，且服務特性測評達到80分（含）以上。 |
| AAA | 管理要求的審核達到三級（含）以上成熟度水平，且服務特性測評達到85分（含）以上。 |
| AAAA | 管理要求的審核達到四級（含）以上成熟度水平，且服務特性測評達到90分（含）以上。 |
| AAAAA | 管理要求的審核達到五級（含）以上成熟度水平，且服務特性測評達到95分（含）以上。 |
綜上所述，餐飲服務認證的等級劃分不僅涉及到對餐飲服務過程中各個方面的評分，而且還包括了對餐飲服務企業的管理和服務水平的整體評價。這樣的分級制度有助于企業和消費者清晰地了解餐廳的服務質量和管理水平。
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