中新網8月9日電 據澳洲網報道，一家澳大利亞公司生產的該國市面上最貴的牛奶近日已經登陸市場，售價每升超過5澳元（約合24元人民幣）。
“這是市場上售價最高的牛奶，但生產的成本也很高。”Made By Cow聯合創始人喬伊（Saxon Joye）稱。
喬伊表示，與其他牛奶品牌不同的是，這款產品不經過高溫巴氏殺菌，而是另一種技術消除有害細菌。
這種技術首先將瓶裝牛奶儲藏在高壓加工倉內，然后注滿冷水，水通過泵加壓以殺死細菌。這種方式不僅給予牛奶額外10天的保質期，同時還有益健康。
“高溫殺菌的過程會壓制維生素與酶，但冷壓過程并不會。”喬伊稱，“熱巴氏滅菌一直是一種很棒的技術，但科技已經發生了變化。我們現在已經可以提供具有更長保質期的生牛奶產品，且絕對安全，這非常受歡迎。”
雖然出售生牛奶在澳大利亞是禁止的，但是兩年前，聯邦政府已放開利用高壓加工（HPP）技術代替高溫滅菌過程。Made By Cow表示，已從新州食品監管局獲得了一切所需的許可。
報道稱，消費者可在300多家零售店購買Made By Cow的牛奶。
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