10月27至28日，由美國官定分析化學家協會（AOAC）中國分部主辦、中國認證認可協會和青島檢驗檢測認證協會協辦的“2020 AOAC食品安全技術與標準研討會”在上海成功召開。300余位來自國內外的食品檢驗檢測認證認可領域精英出席了此次會議。會議主題圍繞國內外食品檢驗檢測技術、食品安全認證認可技術、AOAC/ISO/IDF標準項目新進展及新舉措、特殊食品檢測技術、食品安全檢測技術等議題展開，給與會者帶來了一場關于食品安全技術與標準的信息盛宴。

青島海關技術中心主任、AOAC中國分部主席梁成珠博士主持開幕式，中國認證認可協會會長朱光沛代表研討會主辦單位、協辦單位以及支持單位做了開幕致辭。朱光沛會長在致辭中指出，食品安全是一個永恒的話題，是直接關系到人民群眾身體健康和生命安全，關系到國家經濟發展和社會穩定的大課題。提高食品安全水平離不開標準，標準是質量基礎，有什么樣的標準就會有什么樣的質量，標準直接關系著食品行業的持續發展和消費者的健康。

構建提高食品安全水平和與保障消費者身體健康相適應的食品安全標準體系，離不開國際間技術的交流與合作。此次研討會的召開，對加強中國與國際食品安全檢測界的合作交流、構建與國際接軌的食品安全技術標準體系有著非常積極的意義。AOAC是有著130多年發展歷史，享有國際盛譽的農產品、食品行業的國際組織。由AOAC總部批準成立的中國分部也已經成立20年。20年來，AOAC中國分部幫助了許多食品安全領域的從業人員更多地了解了AOAC，并積極協助他們參與了多項AOAC活動，組織多次專業培訓及教育活動，使更多的人有機會參與國際標準的制定，增強了我國的話語權。AOAC中國分部作為聯系AOAC總部與中國食品安全檢測的橋梁，在國際技術交流、國際分析檢測標準認定及食品安全、國際貿易方面發揮了非常積極的作用。朱光沛會長指出，世界正面臨新冠肺炎疫情的困擾，解決食品安全技術標準問題顯得更加突出，解決“保民生”“穩供給”的問題也十分現實。希望大家能夠利用這次研討會的大好時機，充分交流食品安全管理的成功經驗，分享食品安全技術標準成果，有所收獲、滿載而歸，為中國經濟實現高質量發展，為人類生存所共同需求的食品供給和食品安全的改善做出我們的貢獻。

大會開幕儀式上，AOAC總部主席Henry Chin就AOAC總部與各分部合作情況做了主題演講，星閃聯盟理事長、ISO原主席張曉剛就標準與食品安全做了主題演講，AOAC總部首席執行官David B. Schmidt 就AOAC總部標準研究制定進展做了在線主題演講，國家市場監督管理總局認可檢測司副司長劉先德就檢驗檢測機構資質認定工作改革與發展進行了主題演講。

本次研討會共分一個主會、九個分會，來自國內外的食品檢驗、檢測、認證、認可、標準、計量以及生產廠家等各方約50名專家就所在領域的食品安全技術與標準研究進展做了匯報，分享了研究成果，加深了我國的食品檢測標準組織與國際標準化組織的溝通與合作，為中外雙方的科技工作者提供了國際化視野的交流平臺。