原標(biāo)題：茶飲的商標(biāo)故事(二)|中端奶茶的紅海里，有人在突圍
奶茶，當(dāng)代年輕人的“續(xù)命神器”。IPRdaily推出奶茶行業(yè)專題系列報道，深入挖掘各大奶茶品牌商標(biāo)背后的故事，嘗試以更加多元的視角，去探索更不一樣的看法。本期以中端茶飲為主題，對各大品牌商標(biāo)歷程梳理后，發(fā)現(xiàn)這背后有層出不窮的商標(biāo)難題，也有新的機遇在等待挖掘。
茶飲的商標(biāo)故事(二)|中端奶茶的紅海里，有人在突圍00:0007:15
中端茶飲的價格，大部分在10元到20元的區(qū)間里。這個價位的茶飲往往是大多數(shù)消費者的選擇，競爭也是最激烈的。琳瑯滿目的品牌中，其中存在層出不窮的商標(biāo)侵權(quán)，也有人能夠從其中的細(xì)分賽道中去開拓新的機遇。在對各大中端茶飲的商標(biāo)歷程進(jìn)行梳理后，我們嘗試去挖掘背后的商標(biāo)故事、機遇。
侵權(quán)：層出不窮的“翻版”奶茶
一定程度上，中端奶茶的商標(biāo)侵權(quán)問題相較其他價格段的奶茶更為嚴(yán)重。
一杯茶顏悅色的跨城代購費能夠炒到600元，這讓人瞠目結(jié)舌直呼“太瘋狂”的同時，也反映了茶顏悅色品牌影響力之大。而品牌一火了，相繼的商標(biāo)侵權(quán)難題也不斷。
從2019年5月開始，茶顏悅色與茶顏觀色就開始了一場備受關(guān)注的知識產(chǎn)權(quán)之爭。茶顏悅色官方微博也曾表示，因為老板創(chuàng)業(yè)初期缺乏版權(quán)與商標(biāo)意識，才導(dǎo)致后來被山寨品牌抄襲還“倒打一耙”。直到不久前，這場爭奪戰(zhàn)才以“茶顏”和“茶顏悅色”構(gòu)成使用在類似商品和服務(wù)上的近似商標(biāo)落下帷幕。
益禾堂火起來后，出現(xiàn)了“溢禾堂”“益禾亭”“益瀧珠烤奶”;除了CoCo 都可外，打開外賣平臺還可以看到琳瑯滿目的“CoCo&Lucky”、“COCO AMY”、“COCO TALE”、“COCO miller”等，侵權(quán)商標(biāo)泛濫;古茗也被人惡意注冊近似商標(biāo)，超過500余家侵權(quán)門店被整改及關(guān)閉。
曾經(jīng)火及一時的初代茶飲網(wǎng)紅鹿角巷，更是典型。品牌創(chuàng)立初期沒有及時注冊商標(biāo)，在2017年8月啟動商標(biāo)申請后，出現(xiàn)了現(xiàn)象級的商標(biāo)集體搶注事件，涉及2000多個公司與個人，5000多個鹿角巷的商標(biāo)。據(jù)統(tǒng)計，目前各地的鹿角巷有95%是假的。
市場未動，商標(biāo)先行。就像當(dāng)初的茶顏悅色也沒有意識到自己能夠發(fā)展到如此紅火，對商標(biāo)保護(hù)不夠重視，才引起了后續(xù)的一系列糾紛。而鹿角巷在苦苦的維權(quán)路之中，歷經(jīng)數(shù)年耗資千萬，終于戰(zhàn)勝了2000多個搶注者拿到了第43類商標(biāo)，但市場也輸?shù)貌畈欢嗔恕?/p>
內(nèi)卷：一杯奶茶加萬物
在2019年4月，書亦燒仙草申請了“半杯都是料”的商標(biāo)。從那個時候開始，中端的奶茶行業(yè)似乎陷入了一場加料的比拼，一杯奶茶可加萬物的內(nèi)卷化競爭拉開帷幕。
而在燒仙草成為爆款之前，COCO都可、快樂檸檬等其實也推出過了類似產(chǎn)品，譬如奶茶三兄弟、大滿貫等。這些產(chǎn)品以奶茶中添加多種小料為特色，在奶茶與甜品還是平行關(guān)系的年代里，成為了甜品飲品化、甜品杯裝化的開拓者。
書亦燒仙草從產(chǎn)品包裝、店面裝潢，再到廣告宣傳，狂刷“半杯都是料”的slogen，在精準(zhǔn)概括燒仙草的精髓時，不斷給在消費者心中樹立起自己的品牌定位——高性價比。
隨著燒仙草品牌的迅猛發(fā)展和消費者市場的良好反響，越來越多的奶茶為了增加產(chǎn)品的價值感，不斷地增加各式小料。如今，打開奶茶店的菜單，從燕麥椰果啵啵，到珍珠仙草麻薯，甚至還有糯米等等，仿佛看到的是一份自助八寶粥。
為什么這么多奶茶店都要加入這場奶茶加萬物的內(nèi)卷?
除了讓這大多數(shù)的消費者感覺到性價比高之外，更重要的是，推動供應(yīng)鏈的迅速擴(kuò)張。
萬物皆可加使得奶茶有無限的延伸空間，奶茶又是所有配料的基底，加工過程能夠達(dá)到一定程度的標(biāo)準(zhǔn)化。在供應(yīng)鏈穩(wěn)定的情況下，新品層出不窮，菜單無限延伸。
同時，還有“奶茶加萬物”帶來的跨界打擊。過去只是對甜品飲品化的嘗試，現(xiàn)在一家奶茶店還可以兼?zhèn)涮鹌返辍⑺辍⒀└獾旰兔姘甑墓δ埽瑢μ鹌返甑臎_擊尤為突出。
許留山，這個在港劇中不斷出現(xiàn)的港式甜品品牌，是TVB女主的標(biāo)配。許留山初進(jìn)軍大陸時紅極一時，并且早在1995年就進(jìn)行了第一個商標(biāo)申請。2013年至2017年是它的巔峰時期，這段時間也一共申請了127個商標(biāo)。直到2018年，大批新式茶飲橫空出世，并且還越來越甜品化。
漸漸地，動輒三四十起步單價的許留山給不出消費者買單的理由，頻頻曝出的品控失控問題也讓消費者沒了信心。熱度開始驟降，如今大陸只剩下大概10家許留山仍顯示在營業(yè)。
從“半杯都是料”開始掀起的這場奶茶內(nèi)卷，業(yè)內(nèi)的爭奪如火如荼，也更是蔓延成了一場跨界的打擊。
健康：同質(zhì)化嚴(yán)重下的細(xì)分賽道
原有的奶蓋茶賽道擁擠，并且奶茶帶來的厚重感往往和當(dāng)代年輕人追求清爽、低糖、低卡的健康理念產(chǎn)生沖突。在這樣的背景下，檸檬茶開始爆火。今年5月起，各茶飲大咖扎推推出檸檬茶新單品，喜茶重推4款經(jīng)典檸檬茶，奈雪推出霸氣檸檬，滬上阿姨推出暴打綠檸等等。
檸檬茶最初風(fēng)靡于廣東、香港，在這里也誕生了較早的一批檸檬茶品牌。
從湛江起家的檸檬茶品牌LINLEE(原“鄰里”)已有超500家門店，并且最近獲得了三七互娛的數(shù)千萬融資。
但品牌從2018年創(chuàng)立之后，由于商標(biāo)保護(hù)不全，遭遇到了層出不窮的山寨和虛假加盟現(xiàn)象。到今年7月全面啟用新的品牌商標(biāo)“LINLEE”，所有門店、產(chǎn)品包裝信息也在進(jìn)行更換。
吸取了之前商標(biāo)保護(hù)不全的問題，LINLEE最近兩個月就提交了超過100個商標(biāo)申請。LINLEE不斷完善自身商標(biāo)布局，為下一步走出廣東、布局全國市場蓄力。
同樣也是廣東的檸檬茶品牌——丘大叔，從2018年創(chuàng)立至今采用全直營模式，開店115家，并且在去年1月完成過億元的Pre-A輪戰(zhàn)略融資。
品牌的IP形象非常顯著，在門店裝潢、產(chǎn)品包裝和廣告宣傳中都是“丘大叔”這個動畫人物。值得一提的是，產(chǎn)品的杯子表面有凹凸感，有利于解決飲品冷凝水的問題，并且該設(shè)計也申請了專利。
丘大叔的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識比較強，該品牌不僅注冊了丘大叔商標(biāo)，還申請了丘大媽、丘大姑、丘大爹、丘大娘等數(shù)十個關(guān)聯(lián)商標(biāo)，對每款產(chǎn)品名字、廣告宣傳語也進(jìn)行了商標(biāo)申請，構(gòu)筑起了周密的商標(biāo)“護(hù)城河”。
長沙擁有新式茶飲中的區(qū)域奶茶王者茶顏悅色，但今年又一家新的茶飲品牌——檸季，在長沙開始爆火，并走向全國。這家創(chuàng)立5個多月就開出700家門店、家家排隊爆滿、并且最近還獲得了字節(jié)跳動千萬融資的檸檬茶品牌，在新式茶飲的賽道也挖掘出了新的機遇。
檸季對檸檬茶進(jìn)行創(chuàng)新，在保持口感的酸甜平衡和清爽同時，也和百香果、金桔、西柚等水果搭配組合，進(jìn)行了一系列創(chuàng)新。
另外，檸季加入了帶有地域、區(qū)域?qū)傩缘漠a(chǎn)品，如折耳根、甜酒、桂子油等，貼合更多不同地域消費者的偏好，并且檸季在這些配料創(chuàng)新上都已申請配方專利。同時，檸季也開始發(fā)展文創(chuàng)周邊、做瓶裝檸檬茶。
通過創(chuàng)新，在新式茶飲這片紅海中，新的機遇被不斷地開拓出來。在這其中，避免走上過去的茶飲品牌在商標(biāo)、市場上的被動老路，更加完善的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)至關(guān)重要。知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)茶飲創(chuàng)新，才能走得更遠(yuǎn)。
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