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5S是什么（每天不可或缺的活動）
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整理
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撤去不需要的物品。
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整頓
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確定放置的場所、進(jìn)行管理。
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清掃
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去除污垢。
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清潔
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做到整理、整頓、清掃，保持干凈的狀態(tài)。
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習(xí)慣
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傳達(dá)規(guī)范，并按照規(guī)范實施，養(yǎng)成習(xí)慣。
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成員
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負(fù)責(zé)內(nèi)容
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體系中的成員舉例
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內(nèi)容
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主要成員
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導(dǎo)入和運用
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1～３人（班組長等）
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問題點的提煉、改善進(jìn)展?fàn)顩r的確認(rèn)。改善方法的評價。
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實務(wù)成員
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改善活動
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1個小組，現(xiàn)場數(shù)人（現(xiàn)場的人員）
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問題點的改善。
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項目
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看點
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場所
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整理
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放了超出必要數(shù)量的器具。工廠內(nèi)禁止使用的物品被帶入現(xiàn)場。有和生產(chǎn)無關(guān)的物品。帶入私人物品。（塑料片、碎膠帶、碎紙等）
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生產(chǎn)車間、更衣室、工具箱、清掃用具、配電盤等。
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整頓
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凌亂，物品的放置場所沒有標(biāo)示
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生產(chǎn)車間、更衣室、工具箱、清掃用具、配電盤等。
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清掃
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有污垢、食品殘渣、發(fā)霉、確認(rèn)有蟲子發(fā)生、有蜘蛛網(wǎng)
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地面、排水溝、墻壁、天棚、機(jī)械的表面和里面。
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清潔
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上述3個項目的狀態(tài)能否保持？對眼睛看不到的細(xì)菌污染防治對策的實施狀態(tài)進(jìn)行確認(rèn)。
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特別要注意與食材、產(chǎn)品直接接觸的器具、備品。可以通過涂抹檢查來好好確認(rèn)。
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