QS審查要點
審查的工作流程大致如下：
一、首次會議。（會場也應(yīng)布置好）
1、 參加會議人員：法人代表、各部門負(fù)責(zé)人（與申請材料上的工程技人員名單應(yīng)一致）
2、 會議內(nèi)容：簡述申證產(chǎn)品審查的工作安排等等，與會者簽名。
二、生產(chǎn)現(xiàn)場審查：。（按生產(chǎn)布局、各功能間平面圖，注意衛(wèi)生流程等，陪同時最好是一個審查員安排2-3個人陪同，其中一人負(fù)責(zé)講解和問答，另一個人負(fù)責(zé)補充及指引，各個人要分工合作。）
檢查應(yīng)注意的一些要點：
1、備好供審查員用的勞保衛(wèi)生用品（必須是干凈的，最好是一次性的）。按流程帶領(lǐng)審核人員進(jìn)入車間，講解申證產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、工作流程等等。
2、核對生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施與申請材料一致。（保證生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施清潔與運行正常）
3、審核人員詢問車間主管或員工的一些情況（如：人流物流的流程是怎樣的？申證產(chǎn)品有哪些關(guān)鍵控制點？工藝參數(shù)是多少？車間員工數(shù)量？某一生產(chǎn)工序如何操作？原材料如何處理的？電子稱如何使用？食品添加劑稱量操作示范？等等。問答內(nèi)容要與質(zhì)量文件上的一致）
4、車間各安全通道門上要貼封條以防止非緊急情況下的人員通行。
5、留樣間（不小于10平方米）
6、供審核時抽樣檢測的產(chǎn)品（注意標(biāo)簽要合格、產(chǎn)品必須要符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)）
7、原材料、半成品、成品、食品添加劑倉庫的現(xiàn)場查看（進(jìn)購材料資質(zhì)證件等）
三、化驗室現(xiàn)場審查：
1、 化驗室布局要合理。如：精密稱量室、理化操作室、微生物操作室、培養(yǎng)室。
2、 各種檢測儀器全部開啟以示完好并保證運行，法定計量器具必須貼有檢定合格標(biāo)簽。
3、 審核人員詢問化驗員對申證產(chǎn)品的檢測項目及實驗操作方法，必要時要求演示實驗操作。
四、相關(guān)文件及記錄
(1)申證產(chǎn)品的質(zhì)量管理文件及作業(yè)指導(dǎo)書。（包括車間平面圖、申證產(chǎn)品工藝流程圖等）
(2)質(zhì)量記錄。生產(chǎn)（各工序生產(chǎn)記錄）、檢驗（進(jìn)料、關(guān)鍵過程、成品檢驗記錄）、設(shè)備設(shè)施等各項臺賬；生產(chǎn)、檢驗的各項記錄應(yīng)與庫存品供抽樣的成品符合（就是生產(chǎn)日期及批號問題）。
(3)其它材料及證件：
1、 第三方（最好是官方的）水質(zhì)檢驗合格檢測報告（檢驗項目至少30項以上）
2、 質(zhì)監(jiān)部門最近對公司產(chǎn)品例行抽檢的合格檢測報告
3、 車間采光系數(shù)檢測報告
4、 法定計量器具清單及其檢定合格證書
5、 安全負(fù)責(zé)人任命書及（大專或以上學(xué)歷）畢業(yè)證書原件
6、 化驗員（高中以上學(xué)歷）畢業(yè)證書、食品檢驗資格證原件
7、 技術(shù)員（高中以上學(xué)歷）畢業(yè)證書原件
8、 人員健康證原件
9、 員工的勞動合同原件（必須簽定一年以上期限的勞動合同）
10、與質(zhì)檢機構(gòu)簽定的委托檢驗合同或協(xié)議原件
11、房屋租憑證明或房產(chǎn)產(chǎn)權(quán)證明
五、審查員“私密會議“，然后進(jìn)行未次會議。
1、 宣布和下發(fā)審查發(fā)生的不符項
2、 宣布本次審查的結(jié)果
3、 不符合項要求整改的期限及需要補齊提交的資料。
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