申請Halal清真食品認證的流程是什么
申請Halal清真食品認證的流程通常包括以下步驟：
前期準備與選擇認證機構(gòu)：
確定銷售區(qū)域和客戶要求，根據(jù)目標市場選擇合適的認證機構(gòu)，如馬來西亞的JAKIM、印尼的MUI等。
準備相關(guān)文件及資料，包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品成分表(需詳細標注原料來源及占比)、生產(chǎn)工藝流程圖(重點說明清真隔離措施)等。
提交申請材料：
向選定的認證機構(gòu)提交申請材料，并填寫Halal認證申請表。
認證機構(gòu)會對申請表進行審查，審查通過后，將出具付款發(fā)票和認證協(xié)議。
簽訂協(xié)議并付款：
企業(yè)需簽訂認證協(xié)議，并按照協(xié)議要求預(yù)付部分或全部費用。
現(xiàn)場審核/線上驗廠：
認證機構(gòu)會安排官員或?qū)＜业焦S進行現(xiàn)場審核，檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)或烹煮過程、使用的成分、工廠或廚房的設(shè)施以及環(huán)境衛(wèi)生等。
審核過程中，官員或?qū)＜視杉瘶悠芬詡鋵嶒炇曳治觯_保產(chǎn)品符合清真標準。
對于一些簡單產(chǎn)品，也可以申請線上驗廠，但具體需根據(jù)認證機構(gòu)的要求進行。
審核報告與裁決：
審核結(jié)束后，認證機構(gòu)會提交審核報告給相關(guān)的清真小組會議或法塔瓦委員會進行裁決。
裁決結(jié)果將決定企業(yè)是否通過Halal認證。
頒發(fā)證書：
如果企業(yè)通過審核，認證機構(gòu)將頒發(fā)Halal認證證書。證書的有效期通常為1-4年不等，具體取決于認證機構(gòu)的要求。
企業(yè)可以選擇先獲得電子版證書，紙質(zhì)版證書隨后郵寄。
監(jiān)督審核與續(xù)證：
在證書有效期內(nèi)，認證機構(gòu)可能會對企業(yè)進行突擊檢查或定期監(jiān)督審核，以確保企業(yè)持續(xù)符合清真標準。
證書到期前，企業(yè)需按照認證機構(gòu)的要求進行續(xù)證申請，并重新提交相關(guān)材料進行審核。
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