2020年11月25日，由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院主辦的“第十八屆全國(guó)HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會(huì)”在京順利召開(kāi)。來(lái)自國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、海關(guān)總署、軍方和地方食品安全監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)和大專院校等150余名代表參會(huì)，同時(shí)有十萬(wàn)余網(wǎng)友通過(guò)線上平臺(tái)觀看了會(huì)議直播。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證監(jiān)督管理司司長(zhǎng)劉衛(wèi)軍，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長(zhǎng)周石平，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院院長(zhǎng)、國(guó)家食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)用研究中心主任李新實(shí)，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局白露副局長(zhǎng)等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席了本次會(huì)議。中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)（CCAA）常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)黃繼先應(yīng)邀出席本次會(huì)議并致辭。

黃繼先首先對(duì)研討會(huì)在新冠肺炎疫情常態(tài)化防控背景下召開(kāi)表示祝賀。他指出，研討會(huì)在新冠肺炎疫情常態(tài)化防控背景下召開(kāi)，其意義已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了此次會(huì)議內(nèi)容的本身，充分展示了我們?cè)邳h的領(lǐng)導(dǎo)下，全國(guó)人民上下團(tuán)結(jié)一致抗擊疫情的決心和勇氣！自黨的十八大以來(lái)，食品安全作為國(guó)家的重要戰(zhàn)略部署，已成為決勝全面建成小康社會(huì)、全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的重大任務(wù)。HACCP體系作為國(guó)際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，能夠?qū)κ称钒踩：右宰R(shí)別、評(píng)估以及控制。通過(guò)對(duì)食品企業(yè)開(kāi)展HACCP認(rèn)證，可以有效幫助、指導(dǎo)和規(guī)范我國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施HACCP體系，從而落實(shí)食品安全主體責(zé)任。黃繼先提到，CCAA作為ISO/CASCO國(guó)內(nèi)對(duì)口單位，承擔(dān)SAC/TC261秘書(shū)處工作，這些年來(lái)充分結(jié)合政府部門的需要和行業(yè)發(fā)展的需求，組織會(huì)員單位累計(jì)制定并發(fā)布了34項(xiàng)食品安全管理體系認(rèn)證專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范方面的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，涉及領(lǐng)域包括食用油、淀粉、果蔬、飲料、調(diào)味品等食品的生產(chǎn)加工，標(biāo)準(zhǔn)覆蓋主要常見(jiàn)的食品種類，有力促進(jìn)了食品安全管理體系認(rèn)證的規(guī)范發(fā)展，同時(shí)也為政府部門的監(jiān)管提供了有力的支撐。其中食品安全管理體系肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求等22項(xiàng)食品安全管理體系認(rèn)證專項(xiàng)的技術(shù)規(guī)范發(fā)布以后就得到了采信，已經(jīng)列入食品安全管理體系認(rèn)證專項(xiàng)技術(shù)目錄之中。今年，協(xié)會(huì)還承擔(dān)了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心委托的“檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)”工作，組織全國(guó)的專家學(xué)者對(duì)檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)。最后，黃繼先表示，協(xié)會(huì)作為認(rèn)證人員評(píng)價(jià)注冊(cè)工作的承擔(dān)者，HACCP認(rèn)證人員的審核注冊(cè)從2012年5月份開(kāi)始已經(jīng)交由協(xié)會(huì)開(kāi)展，到目前為止協(xié)會(huì)已經(jīng)頒發(fā)1678張HACCP體系認(rèn)證的審核員注冊(cè)證書(shū)。協(xié)會(huì)致力于審核員能力的建設(shè)，立足于在“十四五”規(guī)劃期間側(cè)重加強(qiáng)審核員隊(duì)伍的培養(yǎng)，也希望有更多的食品方面的能人志士加入HACCP和其他審核人員隊(duì)伍，為認(rèn)證行業(yè)的食品安全人才隊(duì)伍的成長(zhǎng)壯大添磚加瓦，協(xié)會(huì)也愿意和所有單位及同事們一起攜手共建食品安全的共治體系，共同推進(jìn)我國(guó)食品安全工作邁向新的臺(tái)階。

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