近日，為進(jìn)一步確保廣大師生飲食安全，市場監(jiān)管總局?jǐn)y手相關(guān)部門共同起草了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見（征求意見稿）》，并向社會公開征求意見。在這份備受矚目的《征求意見稿》中，明確提出要加強(qiáng)校外供餐單位管理，并優(yōu)先選定通過HACCP或ISO22000管理體系認(rèn)證的校外供餐單位。
為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)校園食品安全管理，切實(shí)保障師生飲食安全，市場監(jiān)管總局會同相關(guān)部門起草了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見(征求意見稿)》，現(xiàn)向社會公開征求意見。歡迎社會公眾提出修改意見，并于2024年7月26日前反饋市場監(jiān)管總局。公眾可通過以下途徑和方式提出意見：
一、通過登錄國家市場監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站 (網(wǎng)址: https://www.samr.gov.cn/)，在首頁“互動”欄目中的“征集調(diào)查”提出意見。
二、通過電子郵件發(fā)送至cyjgec@samr.gov.cn，郵件主題請注明“《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見(征求意見稿)》意見”。
三、通過信函郵寄至北京市海淀區(qū)馬甸東路9號國家市場監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營司(郵政編碼：100088)，并在信封上注明“《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見(征求意見稿)》意見”字樣。
附件：
1.國務(wù)院食安辦 教育部 公安部 國家衛(wèi)生健康委 市場監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見(征求意見稿)
2.國務(wù)院食安辦 教育部 公安部 國家衛(wèi)生健康委 市場監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見(征求意見稿)起草說明
市場監(jiān)管總局
2024年6月27日
為何會優(yōu)先選擇HACCP/ISO22000雙認(rèn)證單位？
HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))是國際公認(rèn)的食品安全管理體系，它通過對食品加工過程的科學(xué)分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)，制定針對性的預(yù)防措施，確保食品安全。而ISO22000則是一套基于HACCP原理的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，它要求組織在食品鏈全過程實(shí)施食品安全管理，確保食品從原料到餐桌的每一環(huán)節(jié)都符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
選擇通過HACCP/ISO22000雙認(rèn)證的校外供餐單位，意味著這些單位已經(jīng)建立了完善的食品安全管理體系，具備了從原料采購、加工制作到配送服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全保障能力。這不僅可以降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，還能提升校園食品的整體質(zhì)量水平。
總結(jié)：優(yōu)先選定HACCP/ISO22000認(rèn)證單位，是對于食品安全工作的一次重要推進(jìn)。我們期待這一政策能夠得到有效實(shí)施，為師生們營造一個(gè)安全、健康、放心的校園食品環(huán)境。
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