GAP認證是什么意思？
GAP介紹
良好農業規范簡稱“GAP”是Good Agricultural Practices 的縮寫。是一套主要針對初級農產品生產的操作規范。從廣義上講，良好農業規范作為一種適用方法和體系，通過經濟的、環境的和社會的可持續發展措施，來保障食品安全和食品質量。
GAP主要針對初級農產品生產的種植業和養殖業，分別制定和執行各自的操作規范，鼓勵減少農用化學品和藥品的使用，關注動物福利、環境保護、工人的健康、安全和福利，保證初級農產品生產安全的一套規范體系。
一級認證：即GAP+認證，等同于EUREPGAP。要求規范的所有一級控制點都要符合要求，二級控制點除果蔬外90%滿足要求。三級控制點沒做符合性規定。
二級認證：即GAP認證，要求規范中所有一級控制點的95%滿足要求，不設定二級控制點、三級控制點的最低符合百分比。
可申請良好農業規范認證的產品：
1）產品業務范圍
良好農業規范認證分為4大類，如作物種植、畜禽養殖、水產養殖和蜜蜂養殖，具體產品依據《良好農業規范認證產品目錄》。
2）場所范圍
注冊產品的所有生產場所和處理場所。
3）生產范圍
生產范圍指按照良好農業規范標準管理的初級產品的生產過程，不包括野生動物的獵取及野生植物的采集；收獲與處理（適用于水果和蔬菜）；平行生產和平行所有權。
注：
平行生產：農業生產經營者/農業生產經營者組織同時生產相同或難以區分的認證或非認證產品的情況（不同成員的也叫平行生產）。
平行所有權：農業生產經營者/農業生產經營者組織生產某一認證產品，同時外購非認證的同一產品的情況（自己的和外購的）。
良好農業規范認證的好處
（1）有助于提高初級農產品質量安全水平，促進農業可持續發展和環境保護，保障員工職業健康安全；節約和可持續發展；提高食品安全，環境保護和人民的身體健康；促進農產品突破技術壁壘和出口；
（2）提升產品的附加值，從而增加認證企業和生產者的收入；
（3）有利于增強生產者的安全意識和環保意識，有利于保護勞動者的身體健康；
（4）有利于保護生態環境和增加自然界的生物多樣性，有利于自然界的生態平衡和農業的可持續性發展。
認證要求
認證模式：產品檢測+現場檢查+獲證后的不通知檢查
檢測依據：產品消費地殘留標準，如GB 2763、歐盟、美國等
現場檢查內容：GAP標準/《良好農業規范認證實施規則》
現場檢查人日數：根據農場生產規模和產品范圍確定人日數
為建立我國GAP認證和標準體系，自2004年起，國家認監委組織有關方面的專家已制定24項GAP國家標準，內容涵蓋種植、畜禽養殖、水產養殖。國家認監委還發布了《良好農業規范認證實施規則》，建立了我國統一的GAP認證體系。
為促進農產品的出口，國空認監委從2005年起與全球良好農業規范組織進行協調，分別于2005年和2006年簽署技術合作和基準性比較（互認）備忘錄，就標準制定和互認方面開展實質性合作。經過兩年多的努力，我國GAP與GLOBALGAP已就相互一致性、有效性方面完成了法規、標準文件評估、現場見證、同行評審的評價過程，最后成功完成了互認工作。
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