BRC認(rèn)證和或IFS產(chǎn)品認(rèn)證審核要求有哪些?如何快速通過?
要進(jìn)行BRC認(rèn)證和或IFS產(chǎn)品認(rèn)證所需的要求:
1.購買BRC認(rèn)證正版標(biāo)準(zhǔn)
2.質(zhì)量安全手冊(cè):增加描述或引用關(guān)于BRC認(rèn)證要求的內(nèi)容:
1)管理評(píng)審,評(píng)審的內(nèi)容除了ISO9001規(guī)定的內(nèi)容,應(yīng)包括BRC規(guī)定的內(nèi)容。
2)質(zhì)量安全方針,質(zhì)量安全目標(biāo)。對(duì)于IFS,還要考慮環(huán)境、社會(huì)、員工、產(chǎn)品要求、客戶要求。要指定IFS代表;質(zhì)量部門直接報(bào)告最高管理者。
3)主要員工缺席時(shí)的書面工作安排替代情況。
4)追溯體系
5)危機(jī)管理程序,產(chǎn)品召回或撤回程序的描述或引用。
6)過敏源、GMO和身份保存產(chǎn)品控制的描述或引用。
7)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開發(fā)(BRC)
3.關(guān)于新建文件或充實(shí)文件:
1)HACCP體系:HACCP小組要包括操作員工(IFS),產(chǎn)品流程圖,工廠平面圖等驗(yàn)證、參數(shù)、臟凈區(qū)劃分,產(chǎn)品描述,預(yù)期用途,危害分析考慮嚴(yán)重性和可能性,關(guān)鍵限值的確定及依據(jù)。對(duì)于HACCP驗(yàn)證IFS要求通過內(nèi)審,分析,針對(duì)性取樣,評(píng)估,權(quán)威機(jī)構(gòu)和客戶投訴;HACCP計(jì)劃的評(píng)審。
2)IFS要求建立個(gè)人衛(wèi)生要求,并定期檢查(KO)
3)IFS要求原料、輔料、添加劑、包裝材料、返工的規(guī)范的建立和更新 符合法規(guī)要求,(KO)
4)IFS要求成品規(guī)范符合客戶和法規(guī)要求(KO)
5)合同評(píng)審過程和顧客關(guān)注,要滿足BRC認(rèn)證3.4條款要求,同時(shí)可對(duì)顧客投訴的程序予以規(guī)定
6)采購:通過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,建立供應(yīng)商選擇、再評(píng)審的程序,包括新供應(yīng)商在試用期的評(píng)審和例外采購
7)IFS要求產(chǎn)品包裝:符合性證明,可能污染和危害的測(cè)試記錄,性能驗(yàn)證,特殊處理程序
8)追溯體系的測(cè)試:從成品追溯到原料;從原料追溯到成品,要考慮數(shù)量平衡。
9)產(chǎn)品回收程序的測(cè)試(包括產(chǎn)品回收小組,相關(guān)機(jī)構(gòu)的名單,聯(lián)系方式)
10)危機(jī)管理程序(應(yīng)急預(yù)案:包括各種可能發(fā)生的危急情況下采取的措施。)
11)維護(hù)保養(yǎng)的記錄、計(jì)劃和程序。
12)玻璃、硬塑料等易碎物品的程序:包括登記,檢查,控制等。
13)異物控制:包括化學(xué)品管理,食品級(jí)潤滑油,金屬、木頭等。
14)清潔計(jì)劃、衛(wèi)生程序;包括使用的清潔化學(xué)品,化學(xué)品標(biāo)識(shí),驗(yàn)證清洗效果以驗(yàn)證有效性,IFS還要求規(guī)定:職責(zé),使用清洗消毒產(chǎn)品及使用說明,區(qū)域,目的,頻率。
15)廢棄物的處理:有執(zhí)照的公司,內(nèi)外廢棄物桶的標(biāo)識(shí)。
16)防蠅防鼠:計(jì)劃,培訓(xùn)人員,檢查,趨勢(shì)分析,IFS還要求貨物到廠的害蟲檢查。
17)貨架期評(píng)估:包括微生物測(cè)試,感官測(cè)試。
18)實(shí)驗(yàn)室的認(rèn)證及其范圍(ISO17025的考慮)。
19)保證實(shí)驗(yàn)室結(jié)果的可靠性,定期分析試驗(yàn)測(cè)試結(jié)果的趨勢(shì)。
20)監(jiān)視測(cè)量設(shè)備的識(shí)別與校準(zhǔn)。
21)體格檢查程序(包括員工接觸傳染性疾病的通報(bào)制度,個(gè)人用藥)?! ?/p>
22)IFS要求的過程確認(rèn)和工廠檢查。
23)注意IFS要求的10個(gè)KO條款,BRC認(rèn)證10個(gè)基礎(chǔ)條款。
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