HACCP 潮州HACCP體系認證國家注冊審核員
如果你已完成了FSMS食品安全管理體系的考試并通過實習，或者已經(jīng)是食品安全管理體系注冊審核員了。別著急停下來，再往前走一步，走到HACCP。
因為，成為HACCP審核員的前提，就是要取得FSMS審核員(含實習)注冊資格。如果你已經(jīng)具有食品安全管理體系審核員級別注冊資格的，還可抵扣 1 次完整體系審核和 5 天現(xiàn)場審核經(jīng)歷，何樂不為呢?
那么，HACCP體系注冊審核員的考試和注冊條件都有哪些呢?
1、教育經(jīng)歷要求
申請人應具有大學本科(含)以上學歷，并具有國家承認的食品工程或相近專業(yè)。
可接受的專業(yè)包括：
食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品營養(yǎng)與檢驗教育、烹飪與營養(yǎng)教育、食品安全與檢測、食品營養(yǎng)與健康、食用菌科學與工程、白酒釀造工程、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學、預防醫(yī)學、生物醫(yī)學工程、生物工程、生物制藥、生物科學、生物技術、動物科學、動物醫(yī)學、動物藥學、動植物檢疫、水產(chǎn)養(yǎng)殖學、海洋漁業(yè)科學與技術、植物保護、植物科學與技術、化學工程與工藝、制藥工程、藥學、藥物制劑等。
(注：專業(yè)名稱如有差異或發(fā)生變化，以教育部本科或研究生學科目錄為準。 )
2、專業(yè)工作經(jīng)歷要求
適宜的危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系管理專業(yè)工作經(jīng)歷包括：
----食品生產(chǎn)、加工的工藝管理、質(zhì)量管理、或食品安全管理工作經(jīng)歷;
----食品衛(wèi)生管理、食品檢驗工作經(jīng)歷;
----食品安全教學、科研與開發(fā)工作經(jīng)歷;
----食品安全、衛(wèi)生執(zhí)法領域的專業(yè)技術、管理工作經(jīng)歷;
----食品安全管理相關標準制修訂工作經(jīng)歷。
3、注冊資格擴展
3.1、HACCP 體系審核員不設實習級別。申請人應先取得食品安全管理體系(FSMS)審核員(含實習)注冊資格后，方能申請 HACCP 體系審核員注冊資格。
3.2、當申請 HACCP 體系審核員注冊時，申請人具有 食品安全管理體系審核員級別注冊資格的，可抵扣 1 次完整體系審核和 5 天現(xiàn)場審核經(jīng)歷。
綜上，對希望順利參加危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系審核員考試和注冊的同學，簡單來講，需要達到以下三點：
1、需具備大學本科學歷
2、需取得食品安全管理體系(FSMS)審核員(含實習)注冊資格
3、需滿足該體系要求的“專業(yè)方向”和“專業(yè)工作經(jīng)歷”。
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