GAP認證范圍包括
a 產(chǎn)品范圍及獲證的農(nóng)產(chǎn)品和聲明的產(chǎn)品(加工產(chǎn)品除外);b 場所范圍,所有種植/養(yǎng)殖區(qū)域及模塊場所都必須符合良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的規(guī)定;c 生產(chǎn)范圍,生產(chǎn)范圍應涵蓋認證模塊所有的生產(chǎn)過程,對作物至少覆蓋到收獲,對畜禽至少覆蓋到運輸裝載點。
在當今社會，人們越來越關注食品的安全和質(zhì)量。為了提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，保障消費者的健康，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認證應運而生。本文將詳細介紹良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認證的概念、作用、適用范圍、申報條件、認證流程、資料清單、認證周期及注意事項。
GAP一級認證標志
一、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認證的概念
良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(Good Agricultural Practice，簡稱GAP)是一種國際性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，旨在通過對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程進行規(guī)范和指導，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，保障消費者的健康。GAP認證主要關注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中環(huán)境、安全、衛(wèi)生等方面的問題，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者提供了一套完整的操作規(guī)范和評估標準。
良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認證根據(jù)認證主體的法律組織形式分為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織兩種選項。
中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證級別分一級認證和二級認證。認證委托人應根據(jù)自身生產(chǎn)實際情況與良好農(nóng)業(yè)規(guī)范國家標準的符合程度選擇相應的認證級別。
一級認證的要求：
1. 應符合所有適用的 1 級控制點的要求;應至少符合所有適用的 2 級控制點總數(shù) 95%的要求。
2.允許不符合的 2 級控制點百分比計算公式如下：
(2 級控制點數(shù)量-不適用的 2 級控制點數(shù)量)×5%=允許不符合的 2 級控制點數(shù)量
注：允許不符合的 2 級控制點的數(shù)量是計算的實際數(shù)值向下取整。
二級認證要求：
應至少符合所有適用的 1 級控制點總數(shù) 95%的要求，導致消費者、員工、動植物安全和環(huán)境嚴重危害的控制點必須符合要求。
允許不符合的 1 級控制點百分比計算公式如下：
(1 級控制點數(shù)量-不適用的 1 級控制點數(shù)量)×5%=允許不符合的 1 級控制點數(shù)量
注：允許不符合的 1 級控制點的數(shù)量是計算的實際數(shù)值向下取整。
GAP二級認證標志
二、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認證的作用
提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量：通過GAP認證的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，能夠更好地控制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。
保障食品安全：GAP認證對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生、安全等方面提出了明確的要求，有助于減少農(nóng)產(chǎn)品中的有害物質(zhì)，保障消費者的健康。
保護環(huán)境：GAP認證強調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護和可持續(xù)性發(fā)展，有助于保護生態(tài)環(huán)境。
三、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認證的適用范圍
GAP認證適用于各種類型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，包括有機農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、無公害農(nóng)業(yè)等。通過GAP認證，這些企業(yè)可以向消費者展示其產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量，增強消費者對農(nóng)產(chǎn)品的信任度。
四、申報良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認證的條件
必須是合法經(jīng)營的農(nóng)業(yè)企業(yè)：申報GAP認證的農(nóng)業(yè)企業(yè)必須具有法人資格，具備合法的經(jīng)營資質(zhì)。
具備良好的生產(chǎn)環(huán)境和管理體系：企業(yè)應具備良好的生產(chǎn)環(huán)境，包括合適的土地、水源、空氣等條件，同時應建立一套完整的管理體系，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的質(zhì)量和安全。
五、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認證的流程
資料準備：企業(yè)需要提前準備相關的申請材料，包括企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、管理體系等方面的資料。
送審：將準備好的資料提交給認證機構進行審核。
評審：認證機構會對提交的資料進行評審，并派遣專業(yè)人員進行現(xiàn)場審核。
公示：經(jīng)過評審后，認證機構會將審核結果進行公示，并對符合要求的企業(yè)頒發(fā)GAP認證證書。
發(fā)證：在公示期無異議后，認證機構會向企業(yè)頒發(fā)GAP認證證書，證書有效期為一年。
六、申請良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認證的資料清單
企業(yè)資質(zhì)證明：包括企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證等相關證明文件。
生產(chǎn)環(huán)境資料：包括土地使用權證、水源證明、空氣質(zhì)量檢測報告等。
管理資料：包括企業(yè)組織結構圖、崗位職責說明書、質(zhì)量管理體系文件等。
產(chǎn)品檢測報告：提供近期的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告，證明產(chǎn)品符合相關標準。
其他相關資料：如企業(yè)的生產(chǎn)計劃、采購記錄、銷售憑證等。
七、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認證的周期
一般來說，GAP認證的周期為2-3個月。具體時間取決于企業(yè)的實際情況和認證機構的工作進度。企業(yè)需要在申請前做好充分的準備，確保申報材料的完整性和準確性。
八、注意事項
重視現(xiàn)場審核：企業(yè)要認真對待現(xiàn)場審核環(huán)節(jié)，配合認證機構的審核人員，如實回答問題。
持續(xù)改進：獲得GAP認證后，企業(yè)要繼續(xù)加強生產(chǎn)管理，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平。
gap標準分為幾部分
GAP系列標準分為三個主要部分，具體包括：
農(nóng)場基礎標準
種類標準(包括作物類、畜禽類和水產(chǎn)類等)
產(chǎn)品標準
這些標準共同構成了GAP系列標準，旨在確保食品安全和質(zhì)量。
GAP認證的標準
GAP認證的標準如下：
1)GB/T 20014.1 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第1部分 術語
2)GB/T 20014.2 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第2部分 農(nóng)場基礎控制點與符合性規(guī)范
3)GB/T 20014.3 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第3部分 作物基礎控制點與符合性規(guī)范
4)GB/T 20014.4 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第4部分 大田作物控制點與符合性規(guī)范
5)GB/T 20014.5 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第5部分 水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范
6)GB/T 20014.6 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第6部分 畜禽基礎控制點與符合性規(guī)范
7)GB/T 20014.7 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第7部分 牛羊控制點與符合性規(guī)范
8)GB/T 20014.8 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第8部分 奶牛控制點與符合性規(guī)范
9)GB/T 20014.9 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第9部分 生豬控制點與符合性規(guī)范
10)GB/T 20014.10 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第10部分 家禽控制點與符合性規(guī)范
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