BRC全球食品標準的好處及BRC全球食品標準的適用范圍
BRC全球食品標準的適用范圍
《BRC全球食品標準》針對零售品牌或自有品牌的加工食品制造和初級產品的制作,或供食品服務公司?餐飲公司和食品生產商使用的食品或配料,制定了一系列要求?BRC認證適用于在審核進行現場生產或制作的產品,并包括生產場所直接管理控制的倉儲設施?
如果具備適當的控制,且審核范圍明確剔除了預包裝產品的加工或制作,那么以預包裝產品供應為經營主業的公司或者以產品加工為主營業務的公司可納入認證范圍?
BRC本標準不適用于如下活動:
1.批發
2.進口
3.分銷或倉儲(在公司直接控制范圍以外)
BRC全球標準涉及四方面的內容
1.BRC全球標準-食品
2.BRC全球標準-食品包裝
3.BRC全球標準-消費品
4.BRC全球標準-非轉基因
BRC全球食品標準的好處:使用本標準,可產生許多好處:
1.單一標準和協議,可接受經國際標準ISO/IEC導則65的認可的第三方認證機構審核;
2.由生產商或供應商委托按規定審核頻率進行統一認證工作,使得生產商和供應商能夠按照協議,向食品零售商和其他公司匯報其狀況;
3.BRC本標準的適用范圍十分廣泛,涵蓋了食品行業的質量?衛生以及產品安全等多個領域;
4.BRC本標準規定了部分對食品生產商/供應商?包裝商/灌裝商?以及零售商的“應有的注意(duediligence)”要求?食品生產商可以利用本標準確保其供應商遵循良好衛生規范,完成其自身環節的“應有的注意(duediligence)”;
5.在相關協議中,設定了對標準不符合項的糾正措施進行跟蹤確認以及進行重復監督審核的要求,確保一套能夠自我提高的質量?衛生和產品安全體系得以建立?
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