《BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)-食品安全》第八版的關(guān)注點(diǎn)集中在哪里？
《BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)-食品安全》第八版的制定是在廣泛征詢利益相關(guān)者有關(guān)其要求的意見并審核食品行業(yè)新出現(xiàn)問題的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。其信息已經(jīng)代表食品制造商、零售商、食品服務(wù)公司、認(rèn)證機(jī)構(gòu)和獨(dú)立技術(shù)專家的國際利益相關(guān)者所組成工作組的編撰與審核。
《BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)-食品安全》第八版的關(guān)注點(diǎn)集中在：
鼓勵(lì)產(chǎn)品安全文化的發(fā)展
擴(kuò)展對(duì)環(huán)境監(jiān)控的要求，以反映該技巧日益增加的重要性。
鼓勵(lì)工廠進(jìn)一步發(fā)展安保與食物防護(hù)系統(tǒng)
增加對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)、高關(guān)注及常溫高關(guān)注生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域的要求的清晰度
對(duì)寵物食品生產(chǎn)工廠的要求提供更高的清晰度
確保在全球范圍內(nèi)的適用性，并符合全球食品安全倡議（GFSI）的標(biāo)準(zhǔn)
第八版的要求代表了在先前各版基礎(chǔ)上持續(xù)強(qiáng)調(diào)管理層承諾的演變、基于危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）的食品安全計(jì)劃，以及支持質(zhì)量管理的體系。其目標(biāo)一向是將審核的關(guān)注點(diǎn)引導(dǎo)到在生產(chǎn)區(qū)良好操作規(guī)范的貫徹和落實(shí)上，加大對(duì)傳統(tǒng)上曾導(dǎo)致召回和撤回區(qū)域的重視（如標(biāo)簽和包裝管理）。
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