一、SQF簡介
SQF(safety quality food)是全球食品行業，安全與質量體系的最高標準，它源自于澳大利亞農業委員會為食品鏈相關企業制定的食品安全與質量保證體系標準。目前，SQF2000由美國食品零售業公會(FMI)這一機構認可。SQF2000是目前世界上將HACCP 和ISO9000這兩套體系完全融合的標準，同時也最大程度的減少了企業在質量安全體系上的雙重認證成本。該標準具有很強的綜合性和可操作性。
二、如何運用SQF2000標志
通過SQF2000認證，食品企業可以將認證標志直接使用在企業的廣告和產品包裝上，這也是SQF2000與其他認證體系(諸如：HACCP，ISO9000等)最大的區別。在由獨立第三方認證審核機構的監督管理下，該標志體現了企業展示其生產高質量安全食品的能力和承諾，通過實施SQF2000認證體系，企業能夠提升其良好的社會效益，擴大產品市場占有率。
三、為何申請SQF2000認證
世界上主要的采購商、經銷商和零售商都認識到了對食品產品的原料、生產過程和服務進行獨立監督的重要性，因此，SQF2000這一標準在全球范圍內獲得市場共同的認可。例如，日本最大的超市連鎖企業“佳世客”要求其在韓國和中國的食品供應商要取得SQF2000的認證資格。SQF2000幫助和督促食品加工企業實施食品質量及安全計劃。
SQF包含了三個級別的認證方案，即“食品安全基本原則(Fundementals)”、“食品安全規范(FoodSafety Code)”和“質量規范(QualityCode)”。“食品安全規范”是全球食品安全倡議組織GFSI(Global Food Safety Initiative)認可的方案之一，這使得SQF是目前GFSI認可的食品安全管理體系認證中，唯一一個涵蓋從農田到餐桌全食品鏈行業認證的食品安全管理體系認證方案。
此外，同時獲得“食品安全規范”和“質量規范”的認證的企業，可以獲得和使用SQF質量盾標志，標志其食品安全和質量的榮譽。
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