一、資格證書
1、飲用水監測報告，半年度
2、內審員證書
3、員工體檢證書
4、叉車操作證
5、電工證
6、壓力容器操作證
7、鍋爐年檢證書
8、鍋爐操作證(司爐證)
9、化驗員資格證書
10、實驗室比對報告
二、監測報告
1、電子稱檢驗報告
2、溫度計檢驗報告
3、實驗室器材的檢驗報告
4、原料的重金屬農殘檢驗報告(根據國標)
5、成品的監測報告(根據國標)
三、合同
1、運輸合同(包括對方的營業執照)
2、垃圾處理合同
3、洗衣合同(包括對方營業執照
4、公司的銷售合同(兩份，不同月份)
四、原料/輔料/包材供應商
1、營業執照
2、生產許可證
3、QS證書
4、合格檢查報告
5、該公司的各類認證證書
6、潤滑油的食品級證明
五、公司提供
1、營業執照
2、組織機構代碼
3、生產許可證
4、商檢機構的注冊證或備案證明
5、QS證書
6、基地用藥記錄
六、另外
1、設備臺賬
2、計量工具臺賬
3、化學試劑臺賬
4、小工具臺賬
七、
1、酒精和NACLO必須是食品級的
2、潤滑油要食品級(檢查報告)
3、創可貼要藍的可用金探測試
八、設施
1、入口的洗手設施和消毒設施
2、入口的加熱器
3、入口的地面/墻壁材質
4、粗加工和精加工的入口分開
5、入口的獨立性
6、更衣室
7、廁所：瓷磚/水沖式
8、滅蠅燈及編號(人員入口/物料倉庫入口/車間所有的對外口/
9、鼠籠/鼠夾/黏鼠板及編號
10、玻璃貼膜及編號
11、鏡子編號
12、水龍頭編號
13、設備編號
14、包材庫：滅蠅燈/擋鼠板/門簾/防爆燈/包材放在托盤貨臺案上/包材干凈/殺菌燈
15、冷庫：防爆燈/溫度計標識/基地標識
16、廁所：水沖式廁所
17、塑料門簾
18、加工間的地面材質/墻壁材質：易清潔的瓷磚
19、有窗/有紗窗可通風
20、所有燈必須有防護罩
21.車間內的區域劃分，人行線
22、車間內的工器具不得有木制品
23、車間內有專人負責衛生檢查和來廠人員的檢查
24、急救箱
25、電閘開關有外殼
26、所有吸納路的捆扎用專用的捆扎線，不得用鐵絲或軟線類
27、車間所有的孔洞都有防蟲防鼠設施
28、所有的標識
九、工作服：服裝的分開，粗加工/精加工/衛生工
1、精加工車間：工作服為白色
2、水鞋為白色
3、清潔工人：工作服未黃色或藍色;
4、手套：黃色或其它顏色塑料手套
十、其它
1、廠區平面圖
2、廠區干凈整潔無污染
3、水分配系統的平面圖：含貯水池，水處理，水循環
4、物流圖：原料到成品的處理線路，還要體現出返工線路，廢棄物處理線路
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