FSMA認證簡介
FSMA即《食品安全現(xiàn)代法案》，是由美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)所頒布的一系列法規(guī)。該法規(guī)適用于產品在美國銷售的食品制造、加工和包裝、儲存人類食品和動物食品的食品企業(yè)，包括美國國內企業(yè)和其它國家和地區(qū)的企業(yè)。FSMA認證即是以FSMA法規(guī)和FDA其它相應法規(guī)作為審核依據(jù)。
FDA食品安全現(xiàn)代化法案(FSMA)旨在建立問責制機制，以主動識別和控制美國的食品供應中的食品安全風險。 同時，F(xiàn)SMA還尋求通過第三方認證和外國供應商驗證計劃(FSVP)為進口食品提供更高的安全保障。
FSMA認證審核模塊如下：
FDA制定了第三方認證認可計劃，以確保加強進口食品的安全性。出口商可選擇的審核模塊：
預防性控制措施審核：
人類食品預防性控制措施符合性審核 (21 CFR 117)
動物食品預防性控制措施符合性審核 (21 CFR 507)
GFSI 標準附件審核 (FSSC 22000、BRC 全球食品標準、SQF、IFS)
進口商符合性：
FSVP 符合性審核
供應商風險評估
供應商預防性措施審核
蓄意摻假(食品防護)：
防范蓄意摻假 (IA) 規(guī)定符合性審核
設施弱點評估
食品安全和食品防護綜合審核
結合 IA 規(guī)定和預防性控制措施審核
FSMA認證審核意義如下：
FSMA第三方認證項目有兩種用途。一是幫助進口商加入自愿性資格進口商項目。加入VQIP的進口商可享受進口食品快速通關、降低抽樣檢測頻率、快速檢測、自由選擇取樣地點等優(yōu)惠。前提是這些進口食品來自獲FSMA合規(guī)性認證的食品企業(yè)。同時，申請VQIP的進口商必須向FDA繳納一定費用。根據(jù)FDA預測，VQIP啟動首年約有200家進口商可能申請加入該項目，尤其是新鮮易腐食品的進口商。
FSMA第三方認證項目的另一用途是：當FDA鎖定高風險進口食品強制索要食品安全認證時，F(xiàn)SMA合規(guī)性認證可以幫助食品企業(yè)“解鎖”，確保其產品繼續(xù)進入美國市場大門。不過FDA表示：強制索要認證并不是美國進口食品監(jiān)管的“常規(guī)武器”，只有出現(xiàn)較高風險的特定情況時才會采取這一措施。
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