1.水產品及水發食品均有滲出液或浸泡液，可直接用一次性吸管吸取2管（約1.5mL）此樣品的滲出液或浸泡液作為樣品處理液，加到一次性樣品杯中；
2.往樣品杯中滴加A檢測液4滴，搖勻。
3.3分鐘后加入B檢測液1滴，觀察樣品杯中顏色的變化，進行結果判斷。
結果判斷：
1.顯示明顯的紅色，表示該樣品可能含有氫氧化鈉，或PH值在10以上。
2.顏色無變化，表示該樣品不含氫氧化鈉。
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