HACCP認證哪些產品可以使用
HACCP認證哪些產品可以使用
國家認監委發布的第一批危害分析和關鍵控制點(HACCP)體系
驗證依據及范圍。
1、驗證依據
GB/T27341-2009食品生產企業危害分析和關鍵控制點(HACCP)體系要求是
GB14881-1994食品企業通用衛生標準規范
注：在上述驗證依據的基礎上，認證機構能增加符合《驗證技術標準管理條例》所規定的技術標準，作為體系審核補充依據。
2、認證范圍
行業分類/類型實例
C生產加工1(易腐爛動物產品)包含農業生產后的各種各樣全過程，如屠宰業
C1畜禽屠宰和肉類加工
C2蛋和蛋制品生產加工
C3牛奶奶制品生產加工
C4水產加工
C5蜂蜜產品生產加工
C6冷凍食品生產制造
D生產加工2(易腐爛植物產品)
D1水果蔬菜生產加工
D2大豆制品加工
D3果凍生產加工
E生產加工3(常溫狀態貯存使用壽命長的商品)/生產加工3(常溫狀態貯存使用壽命比較長的商品)
E1谷類生產加工
E2螺絲生產加工
E3瓶裝
E4生活用水和飲品生產制造
E5酒水生產制造
E6蛋糕面包的生產制造
E7糖塊生產制造
E8食用油生產制造
E9速食食品生產加工(休閑零食)
E10制糖業
E11鹽處理
E12制茶
E13調味品和發酵產品的生產制造
E14營養與保健品生產制造
G餐館
G1餐館與服務
得到HACCP認證規定
具有相對應資質證書(如企業營業執照、食品加工經營許可證等)、有關設備和網絡資源，能夠正常的許可項目。能夠提供3個依據超出幾個月運營紀錄，近些年沒有出現很嚴重的食品安全問題。
1、企業營業執照、QS生產許可等(復印件加蓋公章)
申請辦理HACCP所需資料明細
2、公司人員名單
組織架構圖
4、生產制造的食材明細
5、關鍵設備/工具清單、監管設備清單(型號規格/總數/生產商)
6、平面設計圖、設備布置圖、人流量貨運物流圖、給排水圖
7、主營產品的產品執行標準，假如是產品標準，就需要報備
8、所使用的食用添加劑明細包含使用量等相關信息;
9、產品檢測報告、水質化驗匯報等相關資料。
中企檢測認證網提供iso體系認證機構查詢，檢驗檢測、認證認可、資質資格、計量校準、知識產權貫標一站式行業企業服務平臺。中企檢測認證網為檢測行業相關檢驗、檢測、認證、計量、校準機構，儀器設備、耗材、配件、試劑、標準品供應商，法規咨詢、標準服務、實驗室軟件提供商提供包括品牌宣傳、產品展示、技術交流、新品推薦等全方位推廣服務。這個問題就給大家解答到這里了，如還需要了解更多專業性問題可以撥打中企檢測認證網在線客服13550333441。為您提供全面檢測、認證、商標、專利、知識產權、版權法律法規知識資訊，包括商標注冊、食品檢測、第三方檢測機構、網絡信息技術檢測、環境檢測、管理體系認證、服務體系認證、產品認證、版權登記、專利申請、知識產權、檢測法、認證標準等信息，中企檢測認證網為檢測認證商標專利從業者提供多種檢測、認證、知識產權、版權、商標、專利的轉讓代理查詢法律法規，咨詢輔導等知識。
本文內容整合網站：百度百科、搜狗百科、360百科、知乎、市場監督總局 、國家認證認可監督管理委員會、質量認證中心
免責聲明：本文部分內容根據網絡信息整理，文章版權歸原作者所有。向原作者致敬！發布旨在積善利他，如涉及作品內容、版權和其它問題，請跟我們聯系刪除并致歉！
