fsma認(rèn)證是什么

FSMA認(rèn)證簡(jiǎn)介

FSMA即《食品安全現(xiàn)代法案》，是由美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)所頒布的一系列法規(guī)。該法規(guī)適用于產(chǎn)品在美國(guó)銷(xiāo)售的食品制造、加工和包裝、儲(chǔ)存人類(lèi)食品和動(dòng)物食品的食品企業(yè)，包括美國(guó)國(guó)內(nèi)企業(yè)和其它國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)。FSMA認(rèn)證即是以FSMA法規(guī)和FDA其它相應(yīng)法規(guī)作為審核依據(jù)。

FDA食品安全現(xiàn)代化法案(FSMA)旨在建立問(wèn)責(zé)制機(jī)制，以主動(dòng)識(shí)別和控制美國(guó)的食品供應(yīng)中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 同時(shí)，F(xiàn)SMA還尋求通過(guò)第三方認(rèn)證和外國(guó)供應(yīng)商驗(yàn)證計(jì)劃(FSVP)為進(jìn)口食品提供更高的安全保障。

FSMA認(rèn)證審核模塊如下：

FDA制定了第三方認(rèn)證認(rèn)可計(jì)劃，以確保加強(qiáng)進(jìn)口食品的安全性。出口商可選擇的審核模塊：

預(yù)防性控制措施審核：

人類(lèi)食品預(yù)防性控制措施符合性審核 (21 CFR 117)

動(dòng)物食品預(yù)防性控制措施符合性審核 (21 CFR 507)

GFSI 標(biāo)準(zhǔn)附件審核 (FSSC 22000、BRC 全球食品標(biāo)準(zhǔn)、SQF、IFS)

進(jìn)口商符合性：

FSVP 符合性審核

供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

供應(yīng)商預(yù)防性措施審核

蓄意摻假(食品防護(hù))：

防范蓄意摻假 (IA) 規(guī)定符合性審核

設(shè)施弱點(diǎn)評(píng)估

食品安全和食品防護(hù)綜合審核

結(jié)合 IA 規(guī)定和預(yù)防性控制措施審核

FSMA認(rèn)證審核意義如下：

FSMA第三方認(rèn)證項(xiàng)目有兩種用途。一是幫助進(jìn)口商加入自愿性資格進(jìn)口商項(xiàng)目。加入VQIP的進(jìn)口商可享受進(jìn)口食品快速通關(guān)、降低抽樣檢測(cè)頻率、快速檢測(cè)、自由選擇取樣地點(diǎn)等優(yōu)惠。前提是這些進(jìn)口食品來(lái)自獲FSMA合規(guī)性認(rèn)證的食品企業(yè)。同時(shí)，申請(qǐng)VQIP的進(jìn)口商必須向FDA繳納一定費(fèi)用。根據(jù)FDA預(yù)測(cè)，VQIP啟動(dòng)首年約有200家進(jìn)口商可能申請(qǐng)加入該項(xiàng)目，尤其是新鮮易腐食品的進(jìn)口商。

FSMA第三方認(rèn)證項(xiàng)目的另一用途是：當(dāng)FDA鎖定高風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)口食品強(qiáng)制索要食品安全認(rèn)證時(shí)，F(xiàn)SMA合規(guī)性認(rèn)證可以幫助食品企業(yè)“解鎖”，確保其產(chǎn)品繼續(xù)進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)大門(mén)。不過(guò)FDA表示：強(qiáng)制索要認(rèn)證并不是美國(guó)進(jìn)口食品監(jiān)管的“常規(guī)武器”，只有出現(xiàn)較高風(fēng)險(xiǎn)的特定情況時(shí)才會(huì)采取這一措施。

FSMA認(rèn)證服務(wù)流程詳解

FSMA認(rèn)證是指按照美國(guó)《食品安全現(xiàn)代化法案》(Food Safety Modernization Act)的要求，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行的合規(guī)性審查。以下是FSMA認(rèn)證服務(wù)流程的詳細(xì)解讀：

1. FSMA認(rèn)證審核準(zhǔn)備

在進(jìn)行FSMA認(rèn)證審核之前，企業(yè)需要做好一系列的準(zhǔn)備工作。首先，需要了解公司現(xiàn)有的生產(chǎn)狀況、生產(chǎn)流程以及食品安全管理體系，并與FDA法規(guī)進(jìn)行比對(duì)評(píng)估1.其次，需要對(duì)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行FDA食品法規(guī)培訓(xùn)，并查閱現(xiàn)有食品安全管理體系文件、記錄，進(jìn)行初步診斷和模擬審核，指出不足之處。

2. 文件收集與修改

接下來(lái)，需要收集公司現(xiàn)有的食品安全管理體系文件，并進(jìn)行系統(tǒng)性的修改整理、文件編制。這包括指導(dǎo)記錄的保持和指導(dǎo)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整改。

3. 現(xiàn)場(chǎng)模擬審核

在FDA檢查官來(lái)臨前，需要再次進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬審核，指導(dǎo)突擊整改。

4. 配合FDA檢查官的審核

最后，企業(yè)需要陪同美國(guó)FDA檢查官進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，并在出現(xiàn)不符合項(xiàng)時(shí)，接受指導(dǎo)進(jìn)行整改。

注意事項(xiàng)

未遵守FSMA預(yù)防控制法規(guī)的后果：根據(jù)違規(guī)行為的性質(zhì)以及食品是否摻假或貼錯(cuò)標(biāo)簽，F(xiàn)DA可能會(huì)采取不同的監(jiān)管措施，包括發(fā)出勸諭信、法院訴訟、行政行為等。

FSMA認(rèn)證的重要性：如果進(jìn)口商沒(méi)有進(jìn)行FSMA認(rèn)證審核，其進(jìn)口的食品將被拒絕入境美國(guó)，甚至可能導(dǎo)致禁止進(jìn)口食品的行為。

綜上所述，F(xiàn)SMA認(rèn)證是一個(gè)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)和服務(wù)流程的復(fù)雜過(guò)程。企業(yè)應(yīng)該選擇專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)和服務(wù)機(jī)構(gòu)，如華南驗(yàn)廠(chǎng)網(wǎng)，來(lái)提供FSMA認(rèn)證的全程輔導(dǎo)和服務(wù)，從而確保企業(yè)能夠順利通過(guò)FSMA認(rèn)證審核。

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