什么是綠色食品?綠色食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)有哪些?
根據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門的定義，綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。綠色食品并非指綠顏色的食品，而是對無污染食品的一種形象描述。綠色象征生命和活力，而食品是維系人類生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。為了突出食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，并能給人們帶來旺盛的生命力，因此將其定名為“綠色食品”。
認(rèn)證機(jī)構(gòu)：中國綠色食品發(fā)展中心，隸屬中華人民共和國農(nóng)業(yè)部，1990年開始籌劃并積極開展綠色食品方面的工作，1992年11月正式成立，是組織和指導(dǎo)全國綠色食品開發(fā)和管理工作的權(quán)威機(jī)構(gòu)，也是綠色食品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，同時也是綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的所有者。
全國各類綠色食品管理服務(wù)結(jié)構(gòu)是我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織依托，目前綠色食品發(fā)展中心在全國構(gòu)建了三個組織管理系統(tǒng)，并形成了高效的網(wǎng)絡(luò)：一是在全國各地委托了分支管理機(jī)構(gòu)，協(xié)助和配合中國綠色食品發(fā)展中心開展綠色食品宣傳、發(fā)動、指導(dǎo)、管理、服務(wù)工作;二是委托全國各地有省(自治區(qū))級計量認(rèn)證資格的環(huán)境檢測機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測與評價;三是委托區(qū)域性的食品質(zhì)量監(jiān)測機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測。綠色食品組織網(wǎng)絡(luò)建設(shè)采取委托授權(quán)的方式，并使管理系統(tǒng)與監(jiān)測系統(tǒng)分離，這樣不僅保證了綠色食品監(jiān)督工作的公正性，而且也增加了整個綠色食品開發(fā)管理體系的科學(xué)性。
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